元氏炸糕:香脆皮酥 香甜可口

2016-12-07 17:52:27 来源:中国小康网 作者:张美玲 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

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元氏炸糕。网络图

  中国小康网 元氏炸糕是河北省石家庄市元氏县特产。元氏炸糕是将水放入锅内烧开,放入少许白矾熬至融化,投入面粉搅拌均匀,成为软面团,包入陷(一般是红豆陷)七成热油中炸,炸至浮起,呈金黄色,皮酥即成。(张美玲)

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