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孤树金丝小枣。网络图 中国小康网 孤树金丝小枣是河北省唐山市玉田县的特产。孤树金丝小枣有两千多年的历史，《史记》有“夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼盐枣栗之饶”记载。 生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口；晒干小枣，犹如软糖。蒸糕煮饭，放进小枣，熟后红白分明，米不染色。用酒醉枣，醇香清甘，引人入食。入药有补脾、养肝、健胃之功能。孤树金丝小枣含有大量可溶性糖，多种营养物质和维生素，是老幼皆宜的滋补佳品。 孤树金丝小枣中心产地是孤树镇及其周围。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。 目前玉田县孤树镇种植面积6000亩，年产干枣120万公斤，2000年被河北省政府命名为“红枣生产专业乡”。（戚晓雪）
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