紫心萝卜:脆嫩多汁 形美色艳

2017-03-21 23:12:28 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

紫心萝卜。网络图

紫心萝卜。网络图

中国小康网 紫心萝卜是河北省唐山市玉田县的特产。玉田县紫心萝卜皮青,心花紫。为冬季用菜,也可代替果品。

紫心萝卜除了肉质脆嫩多汁,形美色艳,可食用外,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花,刺激食欲,美化生活。

紫心萝卜营养丰富,除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。

紫心萝卜中心产地在玉田县东小淀村、西小淀村。玉田县年种植数千亩,亩产5000公斤左右。销往天津市、唐山市等地。(戚晓雪)

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