赵县豆腐拌皮蛋 中国小康网 赵县豆腐拌皮蛋是河北省石家庄市赵县的特色美食,其主材料是豆腐和松花蛋,做法简单,口味清新,香软适口,老少皆宜。 制作赵县豆腐拌皮蛋比较容易,需准备豆腐(南)500克,松花蛋(鸭蛋)250克和大蒜、盐、酱油、小葱、醋等调味品和食材。 首先将皮蛋剥去壳,洗净;再将豆腐去皮划成块;葱姜洗净,葱切花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,捣成泥;最后将豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。(郭海英) |
赵县豆腐拌皮蛋 中国小康网 赵县豆腐拌皮蛋是河北省石家庄市赵县的特色美食,其主材料是豆腐和松花蛋,做法简单,口味清新,香软适口,老少皆宜。 制作赵县豆腐拌皮蛋比较容易,需准备豆腐(南)500克,松花蛋(鸭蛋)250克和大蒜、盐、酱油、小葱、醋等调味品和食材。 首先将皮蛋剥去壳,洗净;再将豆腐去皮划成块;葱姜洗净,葱切花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,捣成泥;最后将豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。(郭海英) |