南湖菱较为特别,因为其它菱一般都有角,而浙江嘉兴城南的南湖菱却是圆而无角,所以又称“馄饨菱”。在五千多年前就已有了。这种菱皮薄肉白,鲜甜多汁,清香上口。每年处暑后大量上市,既可生吃,又可熟食( 嘉…...
海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球的主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉,肉要用肥,选料讲究。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”…...
海宁西瓜是浙江省嘉兴市海宁市的特产。海宁西瓜,历史悠久,享誉甚远。海宁西瓜脐部凹入,瓜蒂细小,四周充分发达,皮薄瓤红,汁多味美。海宁西瓜产地,除陈安寺、丰士庙外,斜桥、周王庙、长安等出产者也不少。据《…...
产品名称:盐官汪菜 产品产地:海宁盐官 产品类别:咸菜 产品特性:汪菜菜形较小,天然的无公害绿色蔬菜,经腌制后具有质地脆嫩、艳色黄褐、香味鲜美等特点,十分可口。 产品季节:当年10月播种,…...
产品名称:斜桥榨菜 产品产地:浙江省嘉兴市斜桥 产品特性:质地脆嫩,色泽鲜艳, 咸辣适度,味鲜爽口。 产品成分:水,蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维, 灰分,钙,磷,铁。 产品功效:清心开…...
产品名称:海宁紫薇甘蔗 产品产地:浙江省嘉兴市 产品季节:10--11月之间 产品特性:粗挺拔,质松脆,汁多味甜,品质上乘,产量高。 产品成分:糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素和粗…...
产品名称:海宁三把刀 产品产地:浙江 产品类别:工艺品 产品特性:刚柔兼备,锋利无比 产品历史:“海宁三把刀”起源于清同治四年(1835),由盐官“周顺兴铁店”创立 产品简介:以药刀、叶…...
产品名称:海宁皮革 产品产地:浙江省嘉兴市海宁 产品特性:光滑平整,柔软抗折,具有极佳的透气性和浮雕感。 产品简介:海宁市以皮革皮件为支柱产业,是中国最大的皮革及皮革服装等皮革制品生产基地,被…...
“硖石灯彩”是海宁民间艺术的奇葩,源于秦代,盛于唐宋。与“硖石灯彩”相随的“灯会”、“灯展”自南宋以来,在民间历代相沿,蔚然成风。“九陌联灯影,前门共月华海”。海宁硖石镇的民间元宵灯会,素以灯彩之针工…...