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为满足群众日常生产生活需求，推动辖区内餐饮业复工，3月13日起，在做好疫情防控的基础上，县市场监管局“三步走”助推餐饮单位有序恢复堂食服务。 指导有精度，压实主体责任。通过“线上指导+线下走访”的方式开展广泛宣传，提前了解辖区内餐饮单位堂食复工计划，详细告知开放堂食的防控防护要求，要求经营户事先签署《青田县餐饮单位疫情防控和开放营业承诺书》并严格落实。同时，实施“差异化”的分类指导，针对小餐饮，充分利用微信群、电话等线上途径进行通知、答疑；针对大中型餐饮单位，执法人员进场开展“点对点”指导，强化经营者主体责任意识，帮助规范疫情防控工作。截至目前，已出动执法人员224人次，进场指导大中型餐饮单位112家次，发防控知识传单212份，签署承诺书135份。 监管有力度，织密安全防线。第一时间成立专项巡查小组，加强对餐饮单位的日常巡查，并在午间、夜间等高峰时段组织精干力量开展抽查。要求各餐饮单位在经营前对场所和设施设备进行全面清洗消毒、建立员工健康监测登记制度、盘点清理库存冷冻食材；在经营中落实入店人员“亮码+扫码+戴口罩”、就餐容量在设计容量的50%以下等防控措施，全力保障群众用餐安全。截至目前，已组织开展日常巡查42次、专项检查14次，现场责令整改12家次，主要涉及商家未做好消毒、晨检记录不齐等问题。 服务有温度，助力合规经营。针对部分餐饮经营户存在文化水平较低、防控意识不足等问题，积极引导辖区餐饮业主参加“餐饮服务企业复工期间疫情防控线上培训”，增强行业自律管理。联合县传媒集团，制作“青田县餐饮单位疫情防控和开放营业承诺书”线上链接，餐饮单位可在线完成防疫承诺、健康码管理员信息填报等操作，实现复工经营“一次都不跑”。同时，结合线上指导和线下巡查，向相关餐饮单位公布各乡镇（街道）食品安全联系员名单，实现“红黄码”人员的精准及时管控。 |
