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个头大，体型匀称，口感又糯又甜又多汁，这样优良品质的“红美人”让人一见倾心。在慈溪众佳红美人果蔬农场，这群橘子中的“爱马仕”都出落得十分出挑，大多在300克左右，最大的超过500克。  “新农夫”徐佳坤打理红美人 这是才当了两年多“新农夫”的徐佳坤的收获，他从工业跨行农业，将企业中的标准化生产运用到“红美人”栽培中，还把农场的设施进行了机械化改造，自制简易运输车，不仅采摘更加便捷，而且果实的损伤性也大大降低。现在，他的农场每天有1500多公斤“红美人”上市。 设施栽培 从25亩扩至50亩 众佳果蔬农场位于大学生农创园内，面积总共120亩，其中“红美人”大棚50亩，挂果量产的25亩。正是“红美人”上市时节，棚内桔红色的果实沉甸甸地压低了枝头，每棵树都被“五花大绑”，数十条绳子从棚顶垂下来，支撑住不堪重负的枝条。而在包装区，五六名工人熟练地挑拣、包装、装车。这批“红美人”个头都比较大，记者挑了其中一个称了称，显示478克的重量，直径约为14厘米的。  个头大，口感好，徐佳坤的红美人畅 2018年4月，徐佳坤在象山走访的时候无意中尝到了“红美人”，从此对“红美人”念念不忘，并决定将这种水果引入慈溪。“转战农业并不是一时心血来潮，而是看好未来的发展前景。”徐佳坤有些雄心勃勃，他说，消费者都追求健康绿色的高品质果蔬，现代农业将大有可为。 说干就干，徐佳坤在坎墩大学生众创园承包下120亩地，前期先启动25亩，作为“红美人”栽培基地。“每棵树苗以500元的价格从象山买过来，再进行嫁接。”他从象山引种了120株“红美人”柑橘树。 因为周边没有人种过“红美人”，毫无经验可借鉴，徐佳坤只能摸索着干，本地没人懂，就向外地要支援。“向农业方面的专家请教，跟‘红美人’种植群里的‘前辈’打听，真的是遇到谁就问谁。”徐佳坤从此将重心放到了农场，一头扎在了地里，边问边学，边学边琢磨，从啥都不懂的新人变成了地地道道的农民，一心一意伺候起“美人”来。 2019年11月，徐佳坤25亩“红美人”试点成功，虽然卖得还算不错，但徐佳坤并不满意，口感上总觉得还差点，于是重新开辟了一亩试验田，按照不同的肥料配方进行比对，终于找到了在碱性地块栽培的方案，然后再接再厉，将面积扩大到50亩。 自制运输车 靠智慧培植“美人” 连栋大棚内空间非常宽敞，两棵树之间的差距有三四米的样子，相邻地块间的沟有六七十厘米高，每条沟的正上方都安装了滑轨，挂在滑轨上的还有简易运输车。这是徐佳坤自己改造的采摘神器。上下两层，上层放置洒水箱，下层分两列，可以同时放置16个周转筐。  工人从简易运输车上取货 工人李师傅每天都要摘20多筐“红美人”，他说，只靠手力搬运没几箱就酸累得不行，用上了老板做的这个机器，省时省力多了。到哪个点，采摘下来后，利用简易运输车搬运至集中下货点，再用三轮车运出去，以前两三个小时的活现在一个小时就能搞定。 “我以前做模具，对机械这块有点领悟，自主安装这样的设备并不难。”徐佳坤向记者演示了这个装置。一按遥控器，运输车匀速前行，即停即走，非常方便。“一方面，‘红美人’果实重，工人搬运费力；另一方面，因为皮薄多汁的特点，搬运时容易受挤压而损伤。”为了避免压到果实，徐佳坤规定一个周转筐只能放两层。他一共安装了24条滑轨，在这里，机械化设备有了用武之地。 跟传统的栽培方式不同，徐佳坤靠的是“智慧农业”。他给每个大棚配备了传感器、温湿度计、监控，实时将数据集中到终端，方便监测和管理。大棚内的温度基本上在25℃左右，湿度也保持在70%上下，在电脑终端可以实时看到光照强度、土壤EC等参数，也能查阅30天内的历史数据。目前，徐佳坤已投入了500万元，建起了50多个连栋大棚和一个5万斤容量的冷库。 控产保质 力争打响自有品牌 农场里的“红美人”个头都很匀称，一个大约300克左右，色泽红艳，肉质细腻，水润甘甜，还有浓浓的橙香味。 “我要的是品质，水分、湿度、肥力都有讲究，尤其疏花疏果特别重要，每棵树基本控制在100到150个果实。”徐佳坤从事的是制造业，讲究标准化生产，他把这一套也搬到了农场的生产管理上，施多少肥，结多少果，都有标准，“长得太多，品质就无法保证。”控产的方式有助于提升果品的品质，今年有了明显成效，个头差别变小，口感也好了很多。 在施肥上，不仅数量有讲究，还要根据树生长周期选用不同的肥料和施肥方式。“刚开始没经验，后来慢慢就有点感觉。”徐佳坤说，前期长树，后期长果，侧重点不同，施肥的方式自然也不同。 为了保证最好的口感，徐佳坤在上市时间上也给足了“美人”的准备时间。11月初开始试卖，到中旬才批量上市。“抢先入市，能够卖个好价钱，但我宁愿等一等，等果子真正成熟。”徐佳坤说，他要打响“众佳”的品牌，让坎墩这个省级果蔬强镇多一张金字招牌。 眼下，众佳红美人果蔬农场第一批投产的“红美人”已集中上市，价格在50－60元/公斤，亩产量在2000公斤以上，亩产值超过10万元。下一步将再扩大至120亩，预计全部正常投产可达30万公斤产量。 全媒体记者 陆燕青 通讯员 余聪波 |
