清东陵糕点:馅料充足 色泽诱人

2017-03-23 09:31:53 来源:中国小康网 作者:落薰 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

清东陵糕点:

东陵糕点(网络图)

        中国小康网  清东陵糕点,也称清东陵大饽饽。是河北省唐山市遵化市特产。最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的,因此也称为“祭饽饽”。其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣,馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白,沾有芝麻,内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红,印有龙凤图案,馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形,表皮上红下绿,馅以山楂为主。除“大八件”外,还有“小八件”及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样。有十八件、龙井饼、麒麟酥、萨琪玛、七星点子等。(落薰)

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