5月28日，百胜餐饮（武汉）有限公司工作人员将一面写着“食品安全卫士，阳光执法先锋”的锦旗送到了云梦县市场监管局副局长万涛手中，感谢市场监管部门在疫情中对企业的帮助和支持。
疫情发生以来，云梦县市场监管局立足职能，加强对辖区食品经营户的宣传教育、检查督导，有效阻断疫情传播，确保市场供应和食品安全。
做好宣传教育。疫情爆发初期，该局按照县指挥部2号令要求全面关停餐饮、饭店、酒店等聚集性就餐场所。春节期间正值餐饮及酒店行业的旺季，执法人员逐户上门耐心劝说，张贴公告，宣传政策，在全县所有餐饮门店张贴疫情防控食品安全消费警示，与经营主体签订疫情防控食品安全承诺书。为了确保夜市、早点不留监管盲点，各监管所采取“白+黑”的巡查方式，全体执法人员十几个小时连轴转，最终督促全县470余家餐饮门店、600余家小商超便利店全部关停。
落实主体责任。防控形式逐步好转后，该局监管人员加强对计划复工餐饮及食品经营户的监督检查和指导，督促经营户落实疫情防控主体责任，坚持疫情防控和复工复产"两手抓，两手硬"，制定了《餐饮服务经营防控指南》逐户张贴一户不漏，要求复工前重点落实“五个到位”（防控责任、排查制度、日常管控、后勤保障、应急处置预案）、“五个必须”（环境卫生清洁、日常消毒消杀、营业人员佩戴口罩、人员上岗持有绿码、顾客保持适当间距）、“三个遵守”（顾客须遵守佩戴口罩、出示绿码、接受测温三项规定）。对发现防控责任和措施落实不到位的，当场责令整改。对拒不整改或问题反复的，责令停业。同时，鼓励商家提供外卖和打包服务，约谈第三方外卖平台，督促平台加强骑手和配送设施防疫管控，全面推行无接触配送模式，确保网络订餐规范运行。截止目前，全县餐饮及食品经营户复工复产率已达98%以上。
加强督导检查。随着疫情进入常态化防控阶段，该局认真贯彻落实省委“抓紧抓实抓细科学精准常态化防控”工作要求，确保疫情防控措施扎实有效，确保不发生疫情传播和食品安全质量问题。切实做好餐饮服务单位和督促机关企事业单位食堂场所疫情防控工作，禁止大规模聚餐，要求聚餐规模控制在接待量的50%以内，实行隔桌进餐、使用公筷公勺，对举办红白喜事进行审核备案。并根据县防控指挥部《关于做好对重点人群实行核酸检测应检尽检、对其他人群实行愿检尽检工作的通知》要求，全面摸排，组织全县餐饮服务单位从业人员和机关企事业单位食堂工作人员进行核酸检测，截止5月29日，已组织核酸检测人数共计1707人，其中餐饮服务单位从业人员1494人，机关企事业单位食堂工作人员213人，基本上做到了“应检尽检”。（龚志荣）
