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为切实加强节日期间食品安全监管工作，进一步提升我县学校食堂餐饮服务食品安全水平，全力保障学生在校就餐卫生安全，我县市场监督管理工作人员近日到辖区内部分学校对学校食堂及周边餐饮店进行食品安全专项检查。
此次检查的重点是学校食堂建立落实餐饮食品安全制度，制定应急预案、操作间和备餐间卫生，餐饮具清洗消毒、食品原料和食品添加剂定点采购及储存，从业人员持证上岗，建立采购使用台账、食品加工制作、食品留样以及餐厨废弃物等情况。在检查中发现，一些学校仍存在着制度不健全，餐饮容器工具标志不清，采购使用台账登记，索证索票不全，食品留样工作不到位等问题，对此，该局执法人员现场进行了指导并责令立即整改。（徐晓琳）
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