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鄢陵县高三年级将于4月7日先行开学，为切实做好疫情防控期间开学复课学校食堂食品安全工作，保障师生在校期间食堂用餐食品安全，4月6日，鄢陵县市场监督管理局党组书记、局长赵红亮，副局长陈文凯带领相关股室人员先后到县一高、县二高就学校食堂食品安全准备工作进行督查检查。 检查现场，赵红亮局长首先与学校食堂负责人详细了解疫情期间工作情况以及开学后师生用餐等准备工作情况。随后，就学校落实校长第一责任人制度、从业人员健康管理和晨检制度、食材进货查验及索证索票，食品留样、饮用水安全、餐饮具清洗消毒、一次性餐具质量标准以及是否彻底清理库存过期、腐败、变质食品及原辅材料，严禁采购不符合食品安全标准、不明来源的食品原料等内容进行了全面督导检查。 赵红亮局长要求学校要切实承担起食品安全主体责任，将责任落实到位，全面做好自查工作。同时，学校相关负责人要与师生共同用餐，做好配餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。下一步，鄢陵县市场监管局将根据疫情防控形势和工作要求，进一步加大对辖区学校食堂检查力度，增加检查频次，确保疫情防控期间的师生就餐安全。 |
