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为进一步加强屠宰环节“瘦肉精”监管，强化屠宰环节风险物质监测，有效维护屠宰环节肉品质量安全，区农业农村局组织屠宰科、动检所多措并举抓好以下工作：
一、加强技术指导。组织动物检疫人员认真做好屠宰环节“瘦肉精”监督检测技术指导工作，确保操作人员熟练掌握样品采集和检测方法。
二、规范检测操作。严格按照规程和标准实施监督检测，认真记录样品采集和监督检测情况，对现场快速检测阳性的，及时送有资质的检测机构进行确证检测。
三、强化日常监管。切实强化屠宰环节“瘦肉精”监管，督促屠宰企业落实质量安全主体责任，认真开展“瘦肉精”自检工作。
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