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干菜炖腊肉

2020-03-09 01:15:09 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

原料为脱水晒干的豆芽花、蕨基苔、竹笋、香菇等野菜，热水浸泡、漂洗后同备好的肥瘦相间的腊肉块放入沙锅，加入适量开水和作料，微火煨数小时。这道菜的特点是：腊肉肥而不腻，野菜清香爽口。