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抗击疫期关键时期，社会餐饮行业、单位食堂的复工复产正在有序推进，为确保疫情防控期间餐饮服务食品安全，雅安市公安局雨城区分局提出如下温馨提示：希望雨城区群众共同参与，加强食品安全管理，防范食品安全事故。 一是环境消毒到位。应按照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐饮服务场所、设施、设备、工具清洁方法和餐具清洁消毒方法，对场所和餐具进行清洗和消毒;二是餐饮服务单位应强化预防措施。严控餐饮从业人员的职业健康，食品的生产、加工、贮存场所必须符合食品安全要求，防范和减少食物中毒事件的发生;三是保证原料安全。禁止采购、贮存、使用非食品原料生产食品、添加危害人体健康物质的食品、用回收食品作为原料生产食品;四是减少外出就餐。避免参加大型集体聚餐活动，避免到就餐人员密集、通风不良的餐饮场所就餐，外出就餐前要洗手，倡导分餐制。 |
