|
回族，又称回回、“东干”，史籍又称“汉回”。清乾隆年间，一部分回族迁来伊犁，主要居住在宁远城和绥定一带.清同治、光绪年间，陕西、甘肃、宁夏、青海回民起义失败后，一部分人散入伊犁。民国年间，西北地区军阀混战，陕、甘、宁、青一带的回民有一部分迁居绥定和伊宁等地。俄国十月革命以后有些回族人从苏联迁回伊犁，大多居住在霍城、绥定和伊宁市的东梁一带。民国17年（1928）年，甘肃、宁夏、青海地区发生的自然灾害和教派冲突，迫使大批回族西迁，一部分迁至伊宁市境内。回族通用汉语汉文，但仍保留了少量阿拉伯语和波斯语词汇。
婚 俗 回族实行一夫一妻制。回族青年婚前要由男方下聘订亲，并择婚礼日期。订新叫吃粮茶，结婚要请阿訇赞圣证婚，阿訇向新郎、新娘讲授伊斯兰教常识，要求男女双方遵守"依玛尼"（信德），背诵清真言，问他们各自的“经名”（宗教名字），若无经名便由阿訇为他们命名，部新郎是否已送新娘“迈赫尔”（礼物），因为礼物是夫妻恩爱的象征。最后由阿訇正式含"尼柯哈"是婚礼必行之礼，有了证婚词，才能说明婚姻得以宗教的正式承认。其后还要举行扒果活动，由阿訇事先把象征长生不老的长生果、早生贵子的枣子、表示富贵的金属小钱及花生、水果粮、米花、核桃等吉祥物放置桌上，抓三把执于新郎事先准备的帕布中，（有的地方撒在新郎内衣内），再交给新娘。待客人走后，夫妻共享，表示夫妻恩爱，同甘共苦，白头谐老，也是阿訇对新婚夫妇的良好祝愿。 丧葬丧俗 伊宁市回族实行土葬，主张速葬，一般情况下早丧晚葬，晚丧次晨葬。有时为等待主要亲属，也可推迟丧期，但最长不超过3天。住院或在外地病危无救时，一般都尽可能地送回家。回族临终时，先要请阿訇年“讨白”（阿拉伯语，意为忏悔），直系亲属、本寺阿訇、德高望重者守候病人。如果在外地无常（去世），主张就地埋葬，回族人认为人的生老病死是真主前定的，人的无常是归真，不主张过分悲伤，忌讳嚎啕大哭。 饮 食 以面食为主，主要有拉条子、揪片子、哨子面、油香、花卷、粉汤、蒸肉、馓子等。饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品，回族喜欢饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜。 服 饰 伊宁市回族人传统的衣饰，年长者多穿黑色布料外衣、白衬衣、青色和棕色坎肩；中老年男子多戴白色小圆帽。老年妇女多穿青色服装。青年妇女喜穿衣襟绣花外衣、绣花胸兜、扎绣花围裙，戴戒指、耳环、发卡等首饰。当代青年和城市职工，从服饰上已很难分辨出汉族和回族，时尚服装也是回族人的首选。 节 日 回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。回族以肉孜节为大节，古尔邦节为小节。 |
