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新疆鹅
2020-03-21 00:13:55
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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新疆
鹅俗称
伊犁
飞鹅、
塔城
飞鹅、
灰鹅
、草鹅、雁鹅,是我国唯一的一个灰雁驯化品种。鹅肉营养价值高,蛋白质、尼克酸含量高于鸡肉、鸭肉、牛肉;不饱和脂肪酸、氨基酸、赖氨酸等含量均高于鸡肉。鹅肥肝、血、胗等都有较高的营养价值,有的被制成医药产品。全疆存栏20万羽,年存栏6万羽,出栏15万羽,生产优质鹅肉约475吨。主要分布在伊犁河谷和塔城盆地。
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