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老姜鸡
2020-03-03 01:01:14
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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【菜名】 老姜鸡 【所属菜系】
湘菜
【特点】 肉质细嫩,姜香浓郁。 【原料】 原料:鸡腿500克,木耳10克,盐6克,
胡椒
粉 2克,味精2克,姜片20克,油,
香油
。水淀粉,鸡汤各适量。 【制作过程】 (1)鸡腿剁成块,用开水焯好。(2)起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,调料,鸡汤微火焖15分钟,水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
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