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走进道县祥霖铺镇上渡村的一家古法榨油厂，一股浓郁醇厚的茶油香扑鼻而来。工厂里，村民们正在用最传统的方法压榨茶油，古法压榨茶油已作为非物质文化遗产名录进行保护并传承下来。据了解，古法压榨出来的原生态茶油价格达到100元一斤，仍供不应求，成为了当地群众增收脱贫的重要产业之一。 该村的古法压榨茶油技艺传承了300多年，每年霜降后开山摘果，随后进行晾晒选籽，用小火烘烤2天，再用牛拉动石碾将茶籽压成粉，人工筛细后上锅蒸熟，做成茶饼放入木油榨中，由多位村民拉打木楔压榨出茶油。古法压榨技艺繁琐复杂，每年都会吸纳20多位村民前来务工，既精了手艺，又鼓了他们的“钱袋子”。 道县祥霖铺镇素有“油海”之称，全镇种植老茶油树4万多亩，目前，通过“合作社+农户+电商”的发展模式整合资源，保证销路，大大提升了该镇的茶油产业发展，使更多的农户受益。 一直以来，道县始终坚持多措并举大力发展特色产业，将产业发展作为助农增收的突破口，广泛引导农户种植，利用传统技艺建成规模化的特色产业基地，拓宽广大农户群众增收致富新路子。据了解，道县茶油树种植总面积达47万亩，发展高产基地14.7万亩，种植大户200多家，专业合作社50余家，全县茶油年产量达8千吨，年总产值超10亿元。 [编辑：熊纯车 ] |
