主料辅料： 母鱼1尾 白醋5克 熟米粉100克 绍酒5克 五香粉10克 味精l克 原汁酱油15克 葱5克 豆瓣酱25克 姜5克 甜面酱15克 …...
主料辅料 金龟肉l000克 八角 1克 猪五花肉150克 干红椒 5只 冬笋 50克 葱 15克 水发香菇25克 姜 15克 香菜 50克 臼糖 1克 …...
主料辅料 干鲴鱼肚150克 姜片10克 火腿膀肉250克 胡椒粉0.5克 鸡清汤700克 味精l克 肉清汤200克 精盐 0.5克 绍酒50克 熟鸡油5克 葱结10克 …...
湖南省岳阳市君山区广兴洲镇大面积蔬菜种植已有三十多年历史，每年生产大白菜、甘蓝、南瓜、辣椒等各种蔬菜共20多万吨，是中南地区“南菜北定”的重要基地之一。 合兴村1985年就被定为“岳阳蔬菜基地”、…...
虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌…...
钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲…...
原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5…...
