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宰羔肉
2020-03-03 00:03:22
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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定边,靖边的有名
风味
小吃
(
榆林
网黄河工作室整理)。宰羊羔有着双重效益,羔皮0黑亮细软,呈水波状,乃贵妇人极喜爱的高档大衣皮料;
羊羔肉
则可加工上等佳肴。做法:将羊羔连骨剁方块,锅内烧麻油、入
花椒
、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味,投入肉块炒10分钟,加温水炖半熟,再装盆上笼蒸透熟。上席时葱花、芫荽、味美鲜嫩,滋味难以用言语描述,只有亲口品尝才能知道,是定靖二县待贵宾之佳肴。
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