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随着符合规定的建设项目陆续复工，建筑工地成为了疫情防控的重点区域。连日来，惠济区市场监管局组织各监管所对辖区工地食堂进行全方位排查整治，确保工人安全用餐。 为帮助企业做好疫情防控工作，惠济区新城市场监管所安排专人对建筑工地食堂进行食品安全监督检查，督促企业严格落实食品安全和疫情防控双重主体责任。指导工地食堂配备测温仪，落实“晨午检”制度，严禁有感冒、发热、咳嗽、咽部不适等症状的员工上岗。 要求工地食堂严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，督促后厨严格操作规程，禁止加工冷食类、生食类等高风险品种。每日每餐供应的每个品种做好留样保存和记录，以便于必要时检验。餐厨废弃物做到分类管理、交由有资质的餐厨废弃物处置公司处理，做到日产日清。 惠济区新城市场监督管理所副所长周成新说，在疫情防控期间，新城市场监管所持续加大对工地食堂的监督检查力度，要求工地食堂暂停集中就餐，实行分餐制、错峰就餐制度、鼓励餐饮单位推广“无接触式”配送服务。重点把好每日体检关、食材采购关、规范操作关、洗手消毒关、就餐安全关，在助力工地食堂实现疫情防控、食品安全两不误的同时，为惠济区顺利创建河南省省级食品安全示范区作出贡献！ |
