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舟山黄鱼鲞
2020-03-07 01:35:17
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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用鲜
黄鱼
剖肚盐渍晒干后,称为
黄鱼鲞
。经过精细加工的
舟山
黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。
黄鱼鲞烤猪肉
,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。
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