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涮牛肚
2020-03-03 02:44:25
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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涮牛肚
的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。涮牛肚以牛肚为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于家常味。
原料:
牛肚仁500克,
香菜
末少许,酱油15克,
香油
、盐、辣酱油各少许,
芝麻
酱10克。
制法:
1.将牛肚撕去外皮,用刀去油,顶刀切成厚片。
2.锅内放水,水开时放入肚仁,用筷子搅拌一下,见肚片刚刚打卷立即捞出,放在盘内。
3.将
芝麻酱
、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内,对成汁调入盛肚仁的盘内即成。
特点:脆嫩,香辣,异香。
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