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攸县香干钵
2020-03-03 02:35:28
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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攸县
香干
钵是很有特色的农家土菜。制作这道菜的香干就是一种
豆腐干
,全都出自一位来自
湖南
攸县的老师傅的手,选用的是纯大豆,据说没有添加剂,是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵,据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等,辣得来比较有嚼头。
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