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为做好第一批山东省食品安全县复审工作，规范经营行为，提升餐饮质量安全，2019年12月24日，高青县召开迎接省级食品安全县复审餐饮环节推进会。本次会议共有餐饮单位负责人及厨师长共300余人参加。 会上对复审验收细则进行了详细讲解，以食品安全管理制度落实、食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训、食品添加剂使用、食品留样等内容为重点，逐条逐项进行了详细的业务培训，明确了餐饮单位的工作职责和任务。随后，工作人员对经营者提出的疑问作出了详细解答，有效地提高了会议的质量和效果。 通过此次会议召开，进一步增强了餐饮服务单位食品安全管理能力，提高了餐饮服务单位负责人的责任理念和法律意识，为有效推进省级食品安全县复审工作提供了有力保障。（通讯员：赵亚伟） |
