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为加强学校食堂食品安全监管，落实学校食品安全管理责任，结合《淄博市市场监督管理局 淄博市教育局关于开展学校食堂及周边食品安全督导检查的通知》要求，近日，县市场监管局常家监管所集中对辖区内4所学校开展学校食堂食品安全专项检查。 执法人员针对学校食堂食品原辅料采购和贮存、索证索票、进货查验、人员健康管理及场所消毒、餐用具消毒、食品留样是否规范、过程控制、设施设备养护运转情况、冷链食品从业人员新冠病毒核酸检测等方面进行逐项排查，对检查中出现的索证索票不完善、食品留样记录不规范等问题，及时指出并要求限期整改。执法人员同时要求学校食堂相关负责人按要求严格加强食品安全管理，全面开展学校食堂食品安全自查，保证各项食品安全主体责任落实到位。 下一步，常家监管所将继续开展检查工作，不定期对辖区内学校食堂进行检查，坚决把校园食品安全隐患消除在萌芽状态，保障校园师生的健康安全。（通讯员：王兵） |
