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燕窝饼
2020-03-03 00:24:49
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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燕窝饼,面食,特点:形如燕窝,松软香甜。烹制法:蒸。
中发面扎正碱,放白糖、猪油适量揉匀,擀成长方形
面皮
。
猪板油绎成泥,铺于面皮上,撒上蜜饯卷成筒,切成筷子粗根条,拉长缠成燕窝状,入笼蒸熟,按上一蜜樱桃装盘即成。
操作要领:面不宜老。
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