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近日，农业农村部公布了第一批国家畜禽遗传资源保种场名单，太湖县六白猪保种企业安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司名列其中。 安庆六白猪因全身被毛黑色，额部、尾端和四蹄六端毛色雪白而称“六白”，与同类相比，具有膘肥皮薄、五花肉多达7层、抗逆性强、冬季抗寒、夏季耐热、耐粗饲、产仔率高的特点，尤以肉质鲜香酥嫩、入口即化、脂肪燃点低的品质特色而享誉大江南北。 太湖县属于安庆六白猪的原产地和主产区，太湖县委、县政府历来高度重视，投入人财物着力保护这一珍稀畜禽遗传资源。自2004年开始筹建六白猪保种场，通过产、学、研合作等多种模式，将六白猪这一民族种业成功保护并发展成为该县特色产业。2020年，太湖县以六白猪为基础培育的“太湖黑猪”被安徽省列入“158”行动计划“一县一业（特）”全产业链示范创建名单，创建主体安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司2021年被认定为长三角绿色农产品生产加工供应基地。 据悉，通过实施科学保种方案，经过多年提纯复壮、选育，安庆六白猪的保种群体数量不断扩大，遗传性能逐步稳定。目前该保种场核心群存栏六白猪8个家系、848头，后备种群2000余头。（李晓华 蔡宗海） |
