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丁灯
2020-03-11 00:21:08
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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丁灯(壮语译音)翻译成汉语为点灯的碟子。凌云壮族祖先参照点灯的碟子制出八角形的模具,将打磨好的米面、豆芽放入模具里,再放进滚烫的油锅里炸,炸好后豆芽就像点灯用的草蕊,粑粑形状就像点灯用的碟子,故此得名丁灯。每到清明、三月三,凌云的壮族家家户户制作丁灯,用于拜祭先祖,风俗一直延续至今,丁灯也由此成为当地的一种特色
小吃
。
主要食材:
糯米
、黄豆、黄豆芽、山茶油、白糖、盐、五香粉
信息来源:凌云县人民政府网
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