新闻
原创
财经
民生
城市
郡县
文化
娱乐
图片
小康故事
2019.08.24 星期六
首页
>
宾川县
>
特产
>
海稍鱼
2020-03-03 00:38:12
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
字号:
T
|
T
宾川
海稍鱼
因产地在乔甸镇海稍水库而得其名,是用宾川本地水源和本地鱼(以
鲢鱼
为主),用精美的工艺制作而成,味鲜,清香。有麻辣和
清汤
两种煮法,以适应不同的口味。
除了煮法以外,在食用海稍鱼前还须制作麻辣
蘸水
。即以辣子、
花椒
面、适量食盐和切碎的大蒜等作为原料混合拌匀用油炒之后,再用涨沸之
香油
浇淋,随之发出一阵脆响之声,然后乘其沸腾,分发顾客每人一小碟,各自拈蘸鱼肉食之。这便使该海稍鱼添加了鲜香麻辣、酸甜可口、回味无穷的土特风味。
相关推荐
解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部