县市场监管局“三突出”进一步加强市场销售生猪产品质量安全监管

为切实保障新冠肺炎疫情期间市场销售生猪产品质量安全，县市场监管局“三突出”进一步加强市场销售生猪产品质量安全监管。

突出主体责任落实。严格督促食用农产品批发（农贸）市场开办方、商场超市、餐饮服务单位落实好食品安全主体责任，对照《安徽省食用农产品市场销售主体责任清单》《安徽省食品销售者主体责任清单》，要求开办方、食品经营者、餐饮服务单位、冷库出租者等认真做好进货查验、市场巡查等职责，严把市场准入关和经营关，从源头防范猪肉等生猪产品质量安全风险。

突出明察暗访等监督检查形式。全力抓好新冠肺炎疫情防控期间的食品安全监管工作，通过明察暗访、“四不两直”等方式，扎实开展对集中交易市场、商场超市、餐饮服务单位、冷库等的监督检查，督促严格落实进货查验制度，确保生猪产品“两证两章一报告”齐全。

突出靶向监督监管效果。加强部门协作，按照职责分工共同抓好猪肉等生猪产品质量安全监管责任落实，对各类违法违规行为追根溯源，强化源头治理，实行精准施策。