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颍州红薯粉丝
2020-03-11 01:46:20
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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红
薯粉
丝是颍州当地的传统土特食品,利用鲜
红薯
制成的淀粉为原料加工而成,已有600余年的历史了。
红薯粉丝
具有经久耐煮、不浑汤、不断条,弹性强,柔软可口之特点。红薯粉丝的食法也是多种多样,炒食、凉拌、油炸或做汤均可,荤素皆宜,深受群众喜爱。市场上销售的红薯粉丝,一般为红薯粉丝的干制品,便于运输和储藏,需经水发后食用。
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