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蒸肠粉
2020-03-03 02:42:01
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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一种米制品,又叫布拉
蒸肠粉
。肠粉亦称卷粉、
猪肠粉
(因形似猪肠),现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。肠粉成为不少
广州
人早餐必选的食品,它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。
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