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乳鸽

2020-03-11 00:28:19 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

乳鸽

　　乳鸽是指出壳到一月龄内的雏鸽，其体型娇小，但肉质细腻尤其是胸肉较厚，味美异常。在制作上，乳鸽有着极强的包容性，煎、炒、炸、烧等等都是不错的选择，尤其是脆皮炸和炖汤。