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扒丝芋头
2020-03-03 00:41:25
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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采用
桂林
特产的荔蒲
芋头
,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,作用于切断糖汁丝,也可起到降火作用。
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