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近日，为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，严格督促相关企业落实食品安全和疫情防控主体责任，乌兰县市场监督管理局会同县疾控中心组织召开了冷链食品生产经营户培训约谈会，辖区冷链食品经营户负责任人等共计30余人参加。  会议对冷链经营户就当前防疫形势、冷链食品监管、资质证照、健康证明、索证索票、进货台账、销售台账、冷链运输和进口食品检测报备等重点问题提出了具体要求，约谈会取得显著成效。 县疾控中心工作人员就最新疫情防控政策、新冠疫情防控冷链食品防控技术、消毒技术规范、个人防护措施、应急情况处置等多方面内容对参会人员进行了业务指导。  会议要求，一要加强冷链食品预防性消毒，索取进口冷链食品核酸检测报告和消毒证明，凡是不能提供的一律不能上市销售。要持续开展常态化冷链食品疫情防控，凡进入乌兰县的进口冷冻食品，必须及时向乌兰县市场监督管理局报备。二要建立员工上岗健康登记制度，冷链食品经营者上岗要测量体温，确保身体状况良好，做好工作防护，从业期间要正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。三要切实履行进货查验及记录义务，严格审查供应商生产经营资质，索取并保存相关进货票证，不得与其他食品混存混卖，确保全程可追溯。 参加培训约谈的冷链食品经营企业负责人现场签订了关于加强冷藏冷冻食品安全监管的《疫情防控承诺书》。 |
