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蟹酿橙
2020-03-03 07:17:34
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的
蟹酿橙
原系南宋名菜,后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬,曾获第三届全国烹饪大赛金奖,并已入选《中国名菜谱》。此菜色艳味美,风味独特,既有《山家清供》烹饪古籍上所要求的"新酒、菊花、香橙、
螃蟹
"之美,又因造型生动典雅,而在渲染历史特色中带有时代气息。(
杭州
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