首页 > 祁门县 > 特产 >

绿豆兜

2020-03-03 02:05:16 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

徽州风味小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。

　　　　绿豆兜酥松香脆，口味独特。