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雪野鱼宴
2020-03-03 01:04:28
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、
甲鱼
、鲫鱼为主,并辅之以河虾、
河蟹
等湖鲜,特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、
鲫鱼汤
、甲鱼汤、
鲳鱼
汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖花
鲢鱼
头做成的雪野鱼头汤,取甘甜的泉水,配以独特的佐料,以木炭慢炖缓熬,肉质细嫩、汤洁白如乳,色鲜味醇,具有清心明目、壮腰健肾之功效,已成为远近闻名的地方名吃。
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