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济南炸荷花
2020-03-11 01:33:20
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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炸荷花
是
济南
的著名特色
小吃
,以荷桂芳香,味甜鲜香,清暑降浊,养心安神独步天下。荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片;豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好;面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊;炒锅烧热,将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊,用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出,撒上糖
桂花
即成。
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