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松滋荷渣

2020-03-03 02:20:20 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

湖北省荆州松滋的荷渣又称懒豆腐。原料为黄豆，作法是用磨子磨成豆浆，掺青菜煮成，再加入作料、香油等。因其味长，口感好，又能调节胃口，故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。