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中国小康网讯 夏季是食物中毒和肠道传染疾病高发、易发季节，为有效预防食品安全事件的发生，确保广大在校师生的食品安全，近日，河南省开封市通许县市场监督管理局开展夏季校园食品安全专项整治行动。
此次检查，以餐厅后厨卫生、食品留样、餐具消毒及库房食材检查等为重点，重点查看学校是否有实际有效的食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程；是否严格落实疫情防控措施；是否严格落实原料索证索票、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度要求。督促学校加强对食堂从业人员的教育培训，提高食品安全意识，要求各学校加强食品存储方面的自查，做到“日日清”，确保没有“三无”、过期、变质食品。在此次的专项治理中，通许县市场监管局将加大执法力度，严格常态化巡查与不定期抽查，强化了日常的督导检查，严厉打击违法违规经营行为，为广大师生营造良好的校园及周边环境。
截止目前，共出动执法人员268余人次，检查学校食堂30家次，及时纠正了个别食堂存在的原料采购索证索票落实不到位、卫生死角未彻底清洁等问题，切实消除了各类食品安全隐患。（付海泉 王向阳） |
