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砂锅牛蹄

2020-03-11 00:22:50 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

湖南人特别喜欢吃牛肉，特别是放养在山坡田野吃百草的张大，吃法也很多，如砂锅牛蹄，选用生长期三年以上的牛蹄，如果牛太嫩没有味道。配上十多种药材，口感肥而不厌，爽滑、味浓微辣。