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兴宁生鱼脍
2020-03-03 02:12:01
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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兴宁
生鱼脍
与五华鱼脍相似,制法和吃法略有不同,其中以大坪鱼脍为极品。把鲜鱼去鳞后,切开放血,然后剖开、去骨,再切片,鱼片较五华鱼脍厚。把鱼片放在竹筛上面上桌,以
高山茶油
调味。
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