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牛肉豆腐锅
2020-03-03 07:12:07
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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老
全州
主要经营“
牛肉豆腐锅
”。经过十年的反复改进,深受广大饮食消费者的青睐。
牛肉是精选腱子肉,经过剔筋隔膜分离,物理排酸,5天冷冻存储,彻底去除异味,加入18种佐料,经过数小时腌制,肉质细嫩,久煮不柴,涮后入口细滑柔韧。
汤是用鲜牛肉,不添加任何调料,经过24小时慢火煨煮,牛
肉蛋
白溶于汤中,汤清如乳,鲜香醇厚。
豆腐是自制纯卤
水豆腐
,食用前用慢火温煮30分钟,入汤久煮不老,嫩香爽滑,实属独门绝技。
老全州牛肉豆腐锅丰富了餐饮文化,它将承载着广大饮食消费者的青睐,走向璀璨明天
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