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四川长吻鮠
2020-03-03 00:18:37
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂,鲜嫩可口,有较好的滋补功效,《本经逢源 》载:“能开胃进食,下膀胱水气,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也。”尤其是它的鳔特别肥厚,可干制成名贵的
鱼肚
,一向被视为肴中珍品。
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