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鼠菊
2020-03-03 02:17:54
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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清明前后,百姓常到田野里采集
鼠菊
草(菊的一种),除去根和粗茎,留下嫩茎、叶和黄花,洗净后于沸水里稍煮,掺和到用
糯米
蒸、捣而成的米中,再捶捣,用压模压成有花纹的圆形或方形状,冷却后,稍干,再用来加工食用。 鼠菊略带草绿色,有菊香,芬芳适口,是清凉解毒的食品,为春夏之交民间手工加工的点。因鼠菊草要用时令鲜草,所以老百姓称它是“时令贵”。(
南平
)
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