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“扫一扫”看精彩视频 眼下，疫情防控形势依然严峻，保障进口冷链食品的安全更是当前疫情防控的重点之一。连日来，我区常态化做好冬春季疫情防控工作，强化进口冷链食品“全受控、无遗漏”闭环管理，从港口到商超，从商超到餐桌，全力保障市民“舌尖上的安全”。 扎紧进口冷链食品 入甬安全“防线” 昨天下午，冷藏集装箱司机王师傅接到来自宁波中远海运冷链物流园区电话，告知他早上送到的冻品货物核酸检测结果为阴性，将马上启动全面消杀，预计晚上9时30分可提货。 “这是一批来自东南亚，途经香港，最后海运入宁波港口进入大陆销售的冻品海鲜干货。我是昨天通过浙里办APP首页的‘冷链食品消杀’平台预约，到这里来全面检测与消杀的，货车司机今天早上8时不到就到那里了。”货主在电话里告诉记者，等消杀完成，由第三方专业机构出具核酸检测报告和宁波市进口冷链食品外包装消毒证明，自己会第一时间通过浙里办APP“冷链食品消杀”平台上传证明。“为防止新冠病毒通过物传人，虽然过程麻烦点，但感觉心里更踏实了。”王师傅说。 从去年11月下旬开始，我市率先在全省启用进口冷链食品公共集中监管仓，要求从宁波口岸入关进入市内储存、加工、销售的进口冷链食品，或从其他口岸入关、整柜进入我市储存、加工、销售的进口冷链食品，统一进入集中监管仓进行核酸检测和外包装消毒，规定有入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明和“冷链食品溯源码”“三证一码”的冷链食品方可流入市场。 目前，我市已建成投运1个第三方集中监管仓和1个企业集中监管仓，正在申报筹建3个第三方集中监管仓和1个企业集中监管仓，预计全市最大消杀能力可达1500吨/日。而江北的宁波中远海运冷链物流有限公司正是其中的第三方集中监管仓。 位于江北货运北站附近的宁波中远海运冷链物流园，平日主供大贸冷链产品存储和市内超市冻品配送。他们是如何实现公共集中监管职能的？ 记者在现场看到，为实现日常经营与检测消杀区隔离，目前园区将内部一分为二，需检测与消杀车辆全部通过北门进出。此外，还完善了许多功能区的防疫工作，如废弃物处置点和防疫物资领用点等。 根据车辆预约时间，宁波中远海运冷链物流园工作人员首先在进门岗处，完成车主携带证明查验及车辆消毒。进入园区，集卡车辆首先停靠在核酸采样区，园区“全副武装”的工作人员在开柜后，将从整车货物中随机抽取3件产品，采用多点涂抹法对每件产品的外包装、内包装、产品表面各采样1份，并在集装箱内部表面可能与产品接触的区域采样1份，做核酸检测。检测结果大约在5小时后出具。对于检测为阴性的货物，整车货物将转入消杀车间作全面消毒。 目前，宁波中远海运冷链物流园消杀车间已有5台全自动消杀设备，货运人员将货品挨个从车厢搬入消杀设备完成全面喷洒后，由后台搬运人员移至一边堆放。“刚喷洒完消毒剂货品需静置半小时左右，使药效得到发挥。接下来，这批货物或进入冷库短暂冷藏，或直接通知货主运出。”园区相关负责人介绍，企业还配备了5组消杀工作人员，同时对不能通过机器消杀的冷货逐个进行手动六面消毒。 据了解，目前宁波中远海运冷链物流园每日可以消毒集装箱车12-15辆，日平均货物处理总量约300-400吨。“我们有一整套管理规范，因消杀作业过程时间久，但已将效率逐步提升，并率先探索出一套行之有效的中转仓运行规范，起到样板的示范作用。”宁波中远海运冷链物流有限公司副总经理李海勇表示。 卡牢进口冷链食品 上市销售“关卡” “酒店餐饮有使用进口冷链食品吗？有没有按照相关要求进行落实防控？”昨天，区市场监管局执法人员来到金港、远洲等大酒店，对酒店冷链食品开展检查。金港大酒店厨师长董绍良介绍：“我们目前所有菜品一律不使用进口冷链食品，相关食品都换成国产同品质产品替代。” 连日来，为落实进口冷链食品“全受控、无遗漏”闭环管理要求，区市场监管局面向辖区内各类餐饮单位开展进口冷链食品的培训和检查工作，对涉及冷链食品经营的餐饮单位进行全面摸排，对规模较大的、经营业态含进口冷链食品餐饮单位进行重点检查。 区市场监管局餐饮监管科科长徐琪雄告诉记者：“从检查情况来看，金港、远洲两家大酒店都主动不使用进口冷链食品，防疫工作也做得比较到位。同时，对确实有需要使用进口冷链食品的餐饮单位，我们严格要求其按照‘三证一码’、进口食品与非进口食品分开存放等要求落实。” 为保障辖区食品安全，区市场监管局对400余家日常使用进口冷链食品可能性较高的餐饮单位展开全面排查，严格检查餐饮单位的冰柜、冷库中是否存放进口冷链食品，经营过程中是否销售、使用进口冷链食品，进口冷链食品的“三证一码”是否齐全、有效，保障只有证件齐全的进口冷链食品方能上市销售。 为让辖区经营单位从思想上重视冷链食品管理工作，区市场监管局对辖区冷链食品生产经营单位进行系统的培训，各餐饮单位负责人现场签署《餐饮服务单位进口冷链食品闭环管理承诺书》，明确了管理者的主体责任。“目前，我们通过大力推广‘浙冷链’小程序，要求所有冷链食品生产经营单位必须将进货查验、检疫检验、食品销售、清洁消毒等信息如实、及时记录到‘浙冷链’系统，确保所有冷链食品来源可查、去向可追。”徐琪雄说。工作人员还采用上门指导、电话指导、微信点对点推送讲解操作流程等方式，让各冷链食品经营单位了解、掌握“浙冷链”使用方法。 保障进口冷链食品 安全“最后一公里” 在山姆会员商店内的进口冷链食品销售区域，一块浙冷链溯源码的展示板正放置在销售冰柜的上方。现场，消费者刘先生正打开手机支付宝APP，扫描进口冷链食品溯源码的相关信息。“现在大家对进口冷链食品的购买都比较谨慎，好在可以有溯源码的公开，我们购买的时候也放心多了。”刘先生告诉记者。 那么这类进口冷链食品进入超市需要经过哪些步骤呢？“商店对于进口冷链食品，从进货开始就严格把关。”山姆会员商店的相关负责人告诉记者，进口冷链食品来货必须有齐全的报关单、货物入境检验检疫证明、核酸检测报告、车辆消杀证明、商品消毒证明才可入库，之后，员工会将来货的货物入境检验检疫证明、核酸检测报告、商品消毒证明这三证信息上传到“浙冷链”系统，使得来货的批次与三证信息一一对应。 入库后的进口冷链食品，商店也会对其进行统一的消毒。“对于大包装进口冷链食品，超市以最小销售单位对内包装进行消毒，消毒后再将商品赋上‘浙冷链’的追溯码，才能进行销售。同时，员工会将该批次食品追溯码公示，让会员有据可追，有溯源可查，购买后放心食用。”此外，记者也了解到，自1月初起，山姆会员商店内涉及进口冷链食品的从业人员也按规定分批进行了新冠病毒疫苗接种工作，确保进口冷链食品安全卫生，守护人民群众“舌尖上的安全”。 接下来，区商务局将按照疫情防控要求，在要求商超严格落实进口冷链食品相关销售要求的同时，也监督商超等公共场所守好“防疫门”，严格落实“测温+亮码+戴口罩”，进一步加强商超等重点场所常态化疫情防控。 |
