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“背包”记|赤洒底村：长出来的是叶 摘下来的是钱 来源：福贡石月亮网 沿着绵延的青山，来到位于鹿马登乡赤洒底村，站在高处眺望茶园，满目皆绿，洋溢着盎然生机。空气中弥漫着茶叶和泥土的芳香，处处响起茶农们的欢声笑语，茶农们抢抓农时，赶在清明节之前采摘“明前茶”。
记者杨旭：好景原生态，好茶心自在，今天我们来到了鹿马登乡赤洒底村的茶园，在这里我们可以看到漫山遍野都种满了茶树，空气里弥漫着茶叶的清香，如今茶叶收入已经成为了赤洒底村的主要收入。现在已经进入了春茶的采摘季，今天，就跟随我们的镜头去看一下赤洒底村的村民是如何采摘春茶的。
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。因春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年的休养生息，使得春季时茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。每年清明前后，是采茶的好时节，这时候采摘的茶叶芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，又被称为“明前茶”，是茶中极品。
“茶海”绵延，阡陌飘香。在4200亩的高山有机茶园里，绿油油的茶田一片连着一片，一行行茶树抽芽吐绿，泛着翠绿的茶芽显得格外诱人，沁人心脾的茶叶清香让人陶醉，俨然一幅茶园山水春意图。茶园里的茶农们得和时间赛跑，随处可见茶农们采摘早春茶的忙碌身影，忙碌的采摘着细如米粒般大小的芽尖尖茶苞苞。
赤洒底村委会主任王早叶：我们村共有茶叶4200亩，主要种植老品种茶，云抗10号茶两种茶，我们的茶叶全部种植在海拔2000米的山林中，我们对茶的采摘也有要求，只选用茶中优质的部位。
采摘品质最好的芽尖是制作高档春茶的首要环节，要把一个个芽尖尖从树枝上采摘下来，且不能用指甲去伤及茶尖断面，更是门技术活，来不得半点马虎。只见茶农们个个双手并用，出手如梭，手指如音符般在茶树上飞舞跳动，他们用巧劲轻轻一掰，就把一个个芽尖尖从树枝上采摘下来，从首个环节保证茶叶质量。
今年76岁的邓阿社在茶园里忙碌着，采摘新茶的喜悦也溢于言表，他告诉记者，自己有8亩茶地，已经有6年的种茶经验，茶叶的收成很稳定，已经成为全家主要的经济来源。
邓阿社：我们的茶叶直接卖给附近的加工厂，他们以40元每斤的价格收购，种茶叶的收入比种玉米稳定很多，收入也高。
春茶经采茶工人采摘回来之后，茶厂的技术人员将嫩绿色的新茶芽进行深加工，通过鲜叶躺亮、杀青、揉捻、分筛、烘干、分选一系列制作工序，制作出的成品茶叶，在市场上供不应求，为当地群众致富增收起到了关键作用。
据了解，随着种植面积的不断扩大及销售订单的不断增多，茶产业已成了赤洒底村的一张名片，外界对当地茶叶的认可，不仅仅是口感好，更是对品质的放心，茶叶种植也已然成为赤洒底村村民增收的重要途径。 县融媒体中心记者 谭芳蕊 杨旭 和建芸 报道 |
