|
一是召开专题会议，明确责任，督促学校全面自查自纠，对食堂从业人员开展食品安全相关专业培训。二是监督学校认真开展食堂风险隐患排查，发现并消除安全隐患；指导学校制定食品安全事故应急预案，开展应急处置培训，提高防控水平及应对能力；指导督促学校严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品。三是强化学校及其周边食品安全监管，在学校周边200米范围内设置食品安全保护区，全面核查学校及其周边餐饮店经营户及食品供应商信息，禁止售卖并清理“五毛食品”“三无”食品。目前，出动执法人员1200余人次、检查学校80余所。 |
